Лень вести блог...но я пришла сказать "Привет"

Вот что же это такое...кто скажет?! Совершенно отбило желание вести блог и фотографировать :( Находится время для чего угодно, но не для этого...
С трудом сейчас села и начала писать...и ведь рассказать есть о чем, и фотографий куча накопилась, и рецепты достойные пылятся...эх...не знаю в общем. Вернуться скоро не обещаю, но буду набегами бывать! И чтобы подсластить свой не очень веселый пост выставлю рецепт чудеснейшей шоколадной колбаски, который я нашла на Carina Forum рецепт Нелли-Nelly. Делала с сушеной вишней и черносливом...очень-очень!

Тосканская шоколадная колбаса

Ингредиенты для одной палочки ( примерно 10 порций)

225-300г печенья, поломать на небольшие кусочки
6 ст.ложек какао
2 желтка
125г сахара
150г сливочного масла, растопить и слегка остудить
30 мл рома или граппы или ликёра

Желтки взбить с сахаром до кремообразного состояния. Добавить, ликёр, какао и растопленное сливочное масло. Размешать.Добавить печенье, размешать до однородности. 
Завернуть в пергаментную бумагу, потом в фольгу. Убрать на несколько часов в холодильник. Перед подачей нарезать и ещё можно шоколадным соусом полить. А можно и не поливать.

А еще к супу пекла лепешки...рецепт нашла ещё 1000 лет назад в Карининой теме на КУ. Даже учитывая мою нелюбовь к дрожжевому тесту, лепешки получились чудеснейшими. Делала их к супу, но они не пережили встречу с салатом :))) Я их еще пармезаном и чесночным порошком слегка присыпала.

Лепешки "Пайд"

Ингредиенты:

120мл воды (у меня ушло порядком больше...ориентироваться нужно на консистенцию теста)

225г муки 

1ст.л. растительного масла 

1 ч л соли 

1 ч л сахара 

1/2 ч л сухих дрожжей 

1 желток 

1ч л воды 

семена мака или кунжута 

 Приготовление:

Смешать дрожжи с мукой. Развести в теплой воде соль. сахар.

Просеять муку, замесить тесто , добавив в конце растительное масло. 

Накрыть, поставить подходить . тесто должно увеличиться в 2 раза. 

Разделить тесто на 4 части. 

Сформировать 4-6 лепешек, накрыть пленкой или полотенцем и оставить на расстойку еще на 15 минут 

Пальцами сделать углубления в лепешки ( линиями или точками) и слегка растянуть лепешки 

Взбить желток с водой, смазать лепешки и посыпать маком или кунжутом 

Выпекать 10-12 мин при 210 С 

А еще обещанные мадлены, которые я делала к приезду Хадижы...не прошло и года и вот рецепт. Основа одинаковая (рецепт из книги Ирины-chadeyka), только я часть муки заменила на муку из кедрового ореха - тыквенных семян - расторопши (слева на право на фото). Мне вкус понравился...действительно необычный и очень выраженный вкус! А еще все таки обожаю мадлен за их простоту и универсальность...волшебная выпечка!

Мадлен с разной мукой

Ингредиенты:

2 крупных яйца 

 90 г пшеничной муки

50 г муки кедрового ореха (тыквенных семян, расторопши...)

100 г сахара
120 г сливочного масла

Приготовление:
Яйца взбейте с сахаром в густую светлую пышную массу. 
Всыпьте муку, аккуратно перемешайте. 
Влейте растопленное масло и снова перемешайте до получения однородной массы. 
Тесто разложите по формочкам и выпекайте 10-12 мин. при температуре 200 градусов. 
Вынимайте пирожные из формочек теплыми. 

В общем...хотела еще написать пару рецептов и успеть забежать к вам всем в гости, но пора. Младшая вышла в сад на 4 дня...сегодня увела нормальную, а забрала уже с соплями по колено!   У меня походы в сад - это стресс сплошной. Половину детей родители водят больными с кашлем и соплями...еще бы Верунич при этом была здорова! Вот слов нет..а точнее есть, но нецензурные! Всем пока-пока! Пошли лечиться!