Мясо по-тайски и смайлики...

Привет-привет! Сегодня проковырявшись 2 часа я таки сделала то, что давно хотела...анимационные смайлы в комментариях...а то очень сложно выражать эмоции только с помощью текста...ты пошутишь, а человек на другом конце обидится! В общем, надеюсь вам это тоже пригодиться...единственное неудобство в том, что смайлы вставляются с помощью текстовых комбинаций, но я для этого приклеила шпаргалку внизу блога...как сделать более удобно я не нашла...ну хоть так...уже хлеб :)
А еще мне моя Мариночка принесла рецепт мяса по-тайски, который узнала у знакомой, которая в свою очередь посещала кулинарные курсы на отдыхе в Таиланде...вот!
Мясо выходит мягкое, пряное, нежное и в тоже время насыщенное...очень удачный рецепт!
Пишу его сюда срочно, т.к. тетрадный листик, кочующий по дому, ненадежный хранитель информации :)

Мясо по-тайски
Ингредиенты:
1 кг мякоти свинины (лучше шею)
1 лайм (цедра)
1 болгарский перец
400мл кокосового молока
3ст.л. масла для жарки
4ст.л. рыбного соуса
2ст.л. коричневого сахара
2ч.л. красной пасты карри

Соевый соус - по вкусу в тарелку

Приготовление:
Мясо нарезать тонкими полосками, как на бефстроганов. Перец нарезать мелкими кубиками. Цедру лайма снять овощечисткой и нарезать тонкими, короткими полосками.
В миске смешать последние 5 ингредиентов.
В воке раскалить масло и быстро обжарить в нем свинину 1-2 минуты. Выложить в вок перец и цедру. Затем сразу вылить соус из миски и подержать на огне еще 4-5 минут. Снять и сразу подавать с рисом или салатом из фунчозы и овощей, посыпав зеленым луком по желанию.