Фото из старых закромов...т.к. последний раз готовила пару дней назад, но темень уже была кромешная и я не стала заморачиваться...
Ингредиенты:
1 кг картофеля, натереть на крупной терке
1 1/2 ст.л. готового хрена
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. свежемолотого черного перца
4 (примерно 550 г) филе белой рыбы (у меня тилапия)
4ч.л. масла для жарки
1/4 лимона, сок
1 яйцо
Приготовление:
Разогреть духовку до 190С.
Смешать в миске картофель, 2/3 ч.л. соли, перец, хрен и яйцо. Натереть филе с обеих сторон оставшейся солью и лимонным соком. Дать промариноваться 10 минут. Картофель откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Брать по хорошей горсти картофеля и прижимать к филе с обеих сторон так, чтобы все было покрыто картофелем. Нагреть масло на сковороде и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Затем выложить рыбу на противень и поставить в духовку на 7-10 минут. Подавать горячим, гарнировав легким салатом.
Источник: журнал Cooking Light
Цена вопроса:
Филе тилапии 550г = 115р
Картофель 1 кг = 18р
Хрен 1 1/2 ст.л. = 6р
Яйцо 1 шт = 4р
Лимон 1/4шт = 3р
Специи и масло = 3р
ИТОГО: 149р на 4 порции
Мысли после: Мне очень нравится этот рецепт….делала уже много раз! Вкусно без сомнения и ещё можно сколько угодно играть с добавками в картофель и с вариантами маринада. Делать очень быстро, если у вас филе рыбы разморожено. Я подаю как правило с очень простым салатом типа капустного или греческого. Ну и сами видите, что очень бюджетный вариант :)))
- :-) :) =)
- ;-) ;)
- :-( :(
- :P :p
- :_( :*(
- %0 %O
- XD :lol:
- 8-0 8-O 0_o
- :-[ :[ =[
- :-@ :@ :mad:
- :aga:
- :yoho:
- :rose:
- :love:
- :crazy:
- :kiss:
- :fu:
- :wow:
- :hi:
- :friends:
- :drink:
- :fear:
- :gift:
- :yum:
- :dance:
- :fly:
- :cook:
- :fat:
- :coffee:
- :ill:
- :cake:
- :work:
- :relax:
- :lust:
- :queen:
С почином, Насть! Пусть всё у тебя получится))
ОтветитьУдалитьСпасибо, Света! У меня обязательно получится...особенно если вам это интересно!
УдалитьА, знаешь, что хотела спросить (м.б. ты это написала, а я пропустила, тогда сорри, и ткни меня туда) Ты определённый порог стоимости делаешь? Ну, например, не больше 150 рублей? Или как получится?
ОтветитьУдалитьСвет...нет...порога нету, но я думаю не более 200р на 4 полноценные порции и то постараюсь меньше
УдалитьНастя с удачным началом тебя!!! Мне очень интересно читать тебя и с удовольствием буду твои рецепты воплощать в жизнь!
ОтветитьУдалитьНастюш ну ты даешьььь!!! Я бы не за что не села расчет вести, я в этом смысле ленивая до жути и скажу честно у меня ценовой критинизм, цены забываю мгновенно. Я раньше вела тетрадь, куда записывала расходы и приходы, могу сказать, что экономия тогда у нас была приличная, но потом бросила, опять же из-за лени.
Спасибо, Наташ! Так приятно слышать))) А я тоже ленивая в этом плане, но раз уж взялась за проект, то нужно сделать!
УдалитьОй, какая шубка классная, надо будет изучить рецептик.
ОтветитьУдалитьАня...спасибо....рецепт достоин изучения...это факт :)))
УдалитьС почином! Интересный рецепт, обязательно опробую! Сама недавно пекла трубочки, рассчитала стоимость. Оооочень выгодно, и вкусно!!!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Свет! М-м-м...трубочки - это интересно...как выкрою время, обязательно изучу твой блог )))
УдалитьНастя, я трубочки еще не публиковала)))))))....Но скоро,обещаю))
УдалитьНасть, с началом проекта! Вот мне уже вкусно!Как нибудь повторю обязательно.
ОтветитьУдалитьЮля, спасибо...рада, что вкусно! Когда повторишь, расскажи о впечатлениях)))
УдалитьНастя, с почином! Теперь понятен принцип оформления. Рыбка хороша!
ОтветитьУдалитьМарина...спасибо...оформление надеюсь удобное?!
УдалитьДа, вполне!
Удалитьвыглядит очень аппетитно, забираю в копилочку
ОтветитьУдалитьСвет...спасибо...а у тебя в копилке много рецептов?!
УдалитьПравильно, Настюх, чего тянуть кота за хвост - чем быстрее начнешь, тем больше шансов, что времени еще на 20 завтраков останется *ржу* :))
ОтветитьУдалитьСлушай, стала читать твои рассчеты и вспомнила себя с ручкой и калькулятором, когда на карина-форум конкурс "ужин за 15 евро"проходил... Помню, как мы все тогда были поражены, сколько оказывается всего вкусного можно вместить в этот бюджет! :))
Мне твой этот рецепт очень понравился, прочитала внимательно... Скажи, а когда обжариваешь с обеих сторон, картофель на отваливается?..
Натуль...гы-гы...я об этом и думала, когда рецепт пошла выкладывать...мысли типа:"Мне еще, Наташу, 20 завтраками потчевать...нужно ускоряться" ;)))
УдалитьЯ за тем проектом следила ,но не участвовала...офигительный конкурс...я, если честно, до сих пор туда заглядываю иногда, чтобы вдохновиться...там столько шикарных идей, сочетаний и блюд!!!
Если картофель плотно прижимать к филе, то не отваливается...единственное переворачивать нужно очень аккуратно.
Настя, с первым бюджетно-вкусным постом! Я на завтрашнее китасйкое фондю купила сегодня типалию, но её много. Пользуясь случаем, что у меня дома есть картошка, приготовлю по твоему рецепту. Всё, теперь я знаю что готовить во вторник :)))))))) Вкусно, не сомневаюсь. Правда, рассчитать как ты я не смогу, я начинаю паниковать, когда вижу цифры
УдалитьНатуль...спасибо! Классно...расскажи потом впечатления от рецепта. А рассчитывать не сложно, тем более у вас есть всякие онлайн заказы продуктов....можно с сайта своего магазина цены переписать и все, остается только взвесить, когда готовишь )))
Удалитьнасть, я точно знаю, что это вкусно! ела с курицей. надо с рыбкой!
ОтветитьУдалитьРафаэлла...а я вот с курицей не пробовала...прикольная идея...нужно опробовать! )))
Удалить