Жареная курица с лимоном и медом
1 лимон, разрезать на 8 клиньев
50 г сливочного масла, при комнатной температуре
3 ст.л меда
1 ст.л свежего розмарина (иглы)
2-3 ветви розмарина
4 зубчика чеснока
800 г молодого картофеля, очищенного и порезанного на небольшие кусочки
1 курица (около 1,2 кг), разрезать на 8 частей
Соль
Свежемолотый черный перец
Разогреть духовку до 200 ° С. Смазать маслом среднюю глубокую форму.
В маленькой кастрюле объединить лимонный сок, масло, мед, розмариновые иглы и свежемолотый перец. Поставить на медленный огонь, пока масло растает, часто помешивать. Снять с огня и дать немного остыть.
Курицу натереть солью и перцем выложить в форму. Картофель помыть, обсушить нарезать дольками. Хорошенько приправить солью и перцем выложить в форму вокруг кусочков курицы.
Добавить не очищенные дольки чеснока и дольки лимона. Вылить равномерно соус. Выложить веточки розмарина. Накрыть форму листом фольги и поставить в духовку. Запекать 1 час. Затем снять фольгу и дать курице зазолотиться.
Адаптировала отсюда
- :-) :) =)
- ;-) ;)
- :-( :(
- :P :p
- :_( :*(
- %0 %O
- XD :lol:
- 8-0 8-O 0_o
- :-[ :[ =[
- :-@ :@ :mad:
- :aga:
- :yoho:
- :rose:
- :love:
- :crazy:
- :kiss:
- :fu:
- :wow:
- :hi:
- :friends:
- :drink:
- :fear:
- :gift:
- :yum:
- :dance:
- :fly:
- :cook:
- :fat:
- :coffee:
- :ill:
- :cake:
- :work:
- :relax:
- :lust:
- :queen:
у тебя на фото очень аппетитно!! но у меня очень неудачный опыт мяса с медом и с розмарином..:)))то ли мед был не качественный и я с розмарином переборщила, но привкус был какого-то искуственного меда с хвоей...:)))
ОтветитьУдалитья после этого розмарин вообще нигде не использую:)))
Курицу с лимоном и медом очень любит. А вот картошку я никогда вместе с курицей или рыбой не запекаю. Не нравится нам. Свежий розмарин мне тоже не очень нравится, беру сушенный, у него менее выраженный вкус.
ОтветитьУдалитьНастя, красивое фото. Белая доска у меня в планах:)
НАстя, мне сложно фтографировать курицу, не бурусь я за нее, давно хочу сфотографировать. У тебя получилось нежно, в твоем стиле. Я обожаю вкус сладкого и мяса, но моя семья не любит слaдкую корочку((( Я бы твою курочку покушала бы.
ОтветитьУдалитьПро розмарин: я наоброт свежий люблю, но в рецептах иногда включают бOльшое количество, я всегда использую максимум 2-3 свежие веточки.