Панна кота с абрикосовым муссом. Проект "Едим дома"

Вот...принимайте и мой отчет! Делала по рецепту, но из-за лени...просто потомила абрикосы и пюрировала их...выложила на панна-котту...все :)
Рецепт оригинала тут

Ингредиенты:

250 мл жирных сливок

8−10 свежих абрикосов

50 мл молока

5 пластинок желатина (или 80 г рассыпного)

1 стручок ванили

1−2 ст. ложки сахара

1 ст. ложка любого пахучего алкоголя (например шнапса)

Приготовление:

 Замочить 3 пластинки желатина в холодной воде.

 Сливки и молоко влить в кастрюлю, добавить сахар и стручок ванили, поставить на огонь и довести до кипения. Когда появятся первые пузырьки, снять с огня и влить алкоголь.

 Вынуть палочку ванили, разрезать ее пополам, вынуть зерна и вернуть их в сливки.

 Слить через ситечко воду из желатина, добавить его в сливки и вымешать хорошенько до полного растворения.

 Разлить желе в небольшие формочки, наполнив их чуть больше половины, и поставить в холодильник на 40 минут.

 Оставшийся замочить желатин в холодной воде.

 Абрикосы разломить пополам и, вынув косточки, уложить их в кастрюлю, влить четверть стакана воды и томить несколько минут на медленном огне.

 С помощью блендера взбить абрикосы в однородную массу.

 Размокший желатин, слив воду, добавить в горячие абрикосы и хорошенько вымешать, затем остудить.

 Остывший абрикосовый мусс выложить на застывшее сливочное желе и отправить еще на несколько часов в холодильник.

Что касается вкуса...я осталась к нему равнодушна...я вообще люблю панна-котты и пробовала их с десяток разных...эта по вкусу на одном из последних мест...дети ели с удовольствием.